Esfiha
- Por Empreendedor F15D
- Em Salgados
- 29 JUL 2019
- 11H30

Ingredientes:
Aproximadamente 1 kilo de farinha de trigo
2 copos de água morna
1 copo de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 ovo
2 tabletes de fermento para pão
1 gema para pincelar Recheio
1/2 kilo de carne moída
1 cebola grande picada
2 tomates picados sem sementes
1 xícara (chá) de hortelã Suco de
1 limão Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Recheio Coloque a carne moída em um recipiente e tempere com sal, pimenta, hortelã picada, suco de limão, cebola e tomate.
Misture.
Deixa no tempero por cerca de uma hora (até pegar gosto).
A seguir, escorra sobre uma peneira.
Massa No copo do liquidificador coloque água morna, óleo, ovo e o fermento esfarelado.
Bata e reserve.
Em outro recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, sal e a mistura do liquidificador.
Mexa para se agregarem (se necessário, utilize a farinha reservada).
Sove sobre a superfície lisa e enfarinhada.
Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos.
Abra a massa com auxílio do rolo.
Corte com cortador redondo.
Empregue o recheio.
Feche modelando a esfiha.
Pincele com gema. Coloque uma assadeira retangular untada e polvilhada.
Leve ao forno pré aquecido 180° c a 200° c por 15 a 20 minutos.