Doce de mamão enrolado

Doce de mamão enrolado

INGREDIENTES

DOCE:
1 mamão grande verde
Cravo e canela a gosto
1 litro de água
CALDA:
1/2 litro de água
1/2 kg de açúcar

MODO DE PREPARO

DOCE:
Corte o mamão no cortado com laminas em tiras bem finas, enrole as tiras uma a uma
Pegue a agulha com linha e fure os rolinhos passando a linha e forme um cordão de rolinhos
Amarre bem
Coloque para ferver na água quente durante 10 minutos escorra a água
CALDA:
Coloque a água e o açúcar para ferver com os cordões até o mamão ficar transparente, coloque o cravo e a canela a gosto
Dica: Não descasque o mamão. Coloque os cordões na calda com a linha

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