Doce de mamão em calda😋😋

Doce de mamão em calda😋😋

Ingredientes:

1 mamão verde médio
1 colher de sopa de pó royal (ou bicarbonato)
½ kg de açúcar
6 pedacinhos de canela em pau (a gosto)
10 cravinhos (a gosto)

Modo de Preparo:

Descascar o mamão e cortá-lo em cubinhos médios
Lavá-los bem.

Colocar o mamão em uma vasilha e cobri-lo com água.

Misture o bicarbonato e deixe descansar por 3 horas.

Escorra e lave bem.

Em uma panela grossa (eu uso uma panela de pressão) coloque o mamão, o açúcar, os cravos, a canela e cubra com água,deixe ferver até o mamão estar cozidinho, mais ou menos 1 hora e 30 minutos (ele fica durinho por fora e molinho por dentro).

Não precisa ficar mexendo.

Se precisar, coloque mais água (eu gosto de ferver a água para acrescentar no doce).

Deixe uma boa quantidade de calda.

Depois de pronto coloque em um vidro e conserve na geladeira.

Envie seu comentário