Cachorro-quente de assadeira tamanho família

Cachorro-quente de assadeira tamanho família

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva
• 1 cebola em cubinhos
• 1 pitada de mix de pimentas
• 1 sachê de molho de tomate (ou mais)
• 1 pacote de salsichas de boa qualidade (350 g ou mais)
• 2 folhas de louro
• 1 pitada de orégano desidratado e de sal
• 1/2 colher (chá) de açúcar (se usar molho caseiro, não precisa)
• 1/2 xícara (chá) de água

Para a montagem:

• Maionese
• Pães de hot-dog abertos ao meio
• 1 lata de milho ou ervilha escorridos (ou mais)
• Azeitonas verdes picadas
• 2 xícaras (chá) de purê de batata para cobrir (opcional)
• Batata palha para polvilhar

Modo de preparo:

Aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola com o mix de pimentas.Adicione o molho, a salsicha e os demais ingredientes, tampe e deixe cozinhar até apurar (10 a 15 minutos).

Montagem

Em assadeira ou refratário grande, espalhe uma camada generosa de maionese.

Distribua as metades de pão com a casca para baixo e besunte mais maionese.

Espalhe o molho de salsicha e, por cima, o milho ou ervilha (ou os dois) e azeitona a gosto.

Cubra tudo com o purê de batata (se desejar) e alise a superfície.

Polvilhe batata palha a gosto e sirva.

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